ウィグル・ホンダの萩原麻由子は、5月30日にフランスで行われたグランプリ・ド・プリュムレック・モルビアンダム、同31日にベルギーで行われたゴーイク～ヘラールツベルヘン～ゴーイクでともに3位になった。
ウィグル・ホンダに所属する日本チャンピオンの萩原麻由子が、5月30日にフランスのブルターニュ地方で行われたグランプリ・ド・プリュムレック・モルビアンダムで3位になった。距離は108km。
NIPPOビーニファンティーニがジロ・デ・イタリアで、ペナルティ（反則金）の額によって決まるフェアプレー賞を獲得し、最終ステージのミラノの表彰台に登壇した。全日程を通して一切のペナルティを受けなかったのは参加22チーム中唯一。
1日行われた「いのちと献血の大切さを考える」イベントに、「平成27年はたちの献血キャンペーン」のキャラクターである男子フィギュアスケーターの羽生結弦選手が登場した。
5月31日、フランスのルマン（サルトサーキット）にて、WEC第3戦のルマン24時間レースを前にした公式テストが実施された。WEC開幕2戦を欠場した「Nissan GT-R LM NISMO」も3台が姿を見せ、本戦への準備を進めている。
第54回全日本学生選手権チームロードタイムトライアル大会が5月31日、埼玉県加須市・羽生市の利根川沿いに周回コースが設定され、62.4kmで行われた。鹿児島県の鹿屋体育大学が優勝し、同大会3連覇を達成した。
2015年UCI MTBワールドカップ・クロスカントリー第2戦が5月31日、ドイツ・アルプシュタットで開催。フランスのクロスカントリー世界王者ジュリアン・アブサロン（BMC）が、今季初勝利を挙げた。
2015年UCI MTBワールドカップ・クロスカントリー第2戦が5月31日、ドイツ・アルプシュタットで開催。女子はスイスのヨランダ・ネフ（ストークリ）が、開幕2連勝を飾った。
2015年ジロ・デ・イタリア、5月31日の第21ステージ。集団スプリントを狙うスプリンターの隙をついて、トラックレースの経験豊富なベルギーのイイヨ・ケイセ（エティックス・クイックステップ）が逃げ切り勝利を挙げた。
5月31日、イタリアのムジェロでMotoGP 第6戦の決勝レースが行われ、ホルヘ・ロレンソ（ヤマハ）が3連勝、今季5勝目を飾った。
2015年ジロ・デ・イタリア、5月31日は最終日となる第21ステージ。スペインのアルベルト・コンタドール（ティンコフ・サクソ）がマリアローザを守り切って完走し、2008年以来2度目の総合優勝を飾った。
日本ハムは5月31日、札幌ドームで中日と対戦。ドラフト1位ルーキーの有原航平投手が力投し、今季2勝目を挙げた。試合は8-6で日本ハムが勝利した。
5月31日に行われた全仏オープンテニス男子シングルス4回戦で、錦織圭はティムラズ・ガバシュビリと対戦。6-3、6-4、6-2のストレートで下し準々決勝進出を決めた。
ロッテは5月31日、QVCマリンフィールドでDeNAと対戦。初回に鈴木大地内野手と角中勝也外野手の連続本塁打で2点を先制するなど序盤に6得点。DeNAに追撃されるも逃げ切り、9-5で勝利。勝率を5割に戻した。
5月31日にセリエAは今シーズンの最終戦を行い、長友佑都が所属するインテルはホームでエンポリに4-3で勝利した。1年を白星で締め括ったインテルだが最終順位は8位で、来シーズンのヨーロッパリーグ出場を逃している。
西武は5月31日、西武プリンスドームで阪神と対戦。西武の中村剛也内野手が2試合連発となる今季第15号の3点本塁打を放つなど終盤に逆転。9-4で阪神に快勝した。
楽天は5月31日、コボスタ宮城で巨人と対戦。延長にもつれこんだ試合は、楽天の中川大志内野手がプロ初のサヨナラ弾を放って劇的な幕切れ。試合は4-3で楽天が勝利した。
2015年ジロ・デ・イタリアは5月31日、最終第21ステージがトリノ～ミラノ間の178kmで行われ、ティンコフ・サクソのアルベルト・コンタドールが総合優勝をした。区間優勝はベルギーのイイヨ・ケイセ（エティックス・クイックステップ）が逃げ切って獲得した。
ドイツカップ決勝が5月30日に行われ、香川真司の所属するドルトムントはヴォルフスブルクと対戦し1-3で敗れた。この試合限りで退団するユルゲン・クロップ監督に、最後のタイトルをプレゼントすることはできなかった。
テニスの全仏オープンは5月30日に男子シングルス3回戦が行われ、第6シードのラファエル・ナダルがアンドレイ・クズネツォフを6-1、6-3、6-2で破り4回戦進出を決めた。
全仏オープンテニスは5月30日、男子シングルスでアンディ・マレーがニック・キリオスを6-4、6-2、6-3のストレートで破り、ベスト16に進出した。
5月30日の全仏オープンテニス男子シングルス3回戦で、第1シードのノバク・ジョコビッチはタナシ・コキナキスを6-4、6-4、6-4のストレートで下し、4回戦進出を決めた。
2015年ジロ・デ・イタリア、5月30日の第20ステージ、コロンビアのリゴベルト・ウラン（エティックス・クイックステップ）は2ステージ連続で3位に入り、存在感を見せつけた。
2015年ジロ・デ・イタリア、5月30日の第20ステージ、カナダのライダー・ヘシェダル（キャノンデール・ガーミン）は2日連続でステージ2位に入り、総合5位に浮上した。
2015年ジロ・デ・イタリア、5月30日の第20ステージ、イタリアのファビオ・アール（アスタナ）が今大会最後の山岳ステージを制し、2連勝を飾った。
2015年ジロ・デ・イタリア、5月30日の第20ステージ、スペインのアルベルト・コンタドール（ティンコフ・サクソ）はライバルたちから遅れながらも、マリアローザを死守し、総合優勝を確実にした。
日本ハムは5月30日、札幌ドームで中日と対戦。日本ハム・先発の大谷翔平投手は今季最多となる13個の三振を奪い、開幕から負けなしの7連勝を飾った。試合は日本ハムが4-2で勝利した。
DeNAは5月30日、QVCマリンフィールドでロッテと対戦。この日、4番・指名打者で先発復帰したDeNAの筒香嘉智が4打数2安打と活躍して勝利に貢献。試合はＤｅＮＡが5-1で勝利した。
2015年ジロ・デ・イタリア、5月30日の第20ステージはサン・ビンチェント～セストリエーレ間の199km。今大会最後の山岳ステージで激しい争いが繰り広げられる中、イタリアのファビオ・アール（アスタナ）がステージ2連勝を飾った。
ノルウェーのステージレース、2015年ツール・デ・フィヨルドの5月27～29日の第1～3ステージで、地元ノルウェーのアレクサンドル・クリストフ（カチューシャ）がスプリント3連勝を飾った。
2015年ジロ・デ・イタリア、5月29日の第19ステージ、残り2日でイタリアのジョバンニ・ビスコンティ（モビスター）が山岳賞争いでトップに立った。
2015年ジロ・デ・イタリア、5月29日の第19ステージ、スペインのアルベルト・コンタドール（ティンコフ・サクソ）はライバルを警戒し、2ステージを残して総合首位のマリアローザを守った。
2015年ジロ・デ・イタリア、5月29日の第19ステージ、ここ数日チームメイトのミケル・ランダの陰に隠れていたファビオ・アール（アスタナ）が復活の勝利を挙げた。
5月29日に行われたテニスの全仏オープン男子シングルス3回戦、第2シードのロジャー・フェデラーはダミアー・ジュムホールを6-4、6-3、6-2のストレートで破り、11年連続でベスト16に進んだ。
テニスの全仏オープン男子3回戦で、ティムラズ・ガバシュビリがルカシュ・ロソルを6-4、6-4、6-4で破り、4回戦に進出した。ガバシュビリは31日予定の試合で錦織圭と対戦することが決まった。
ソフトバンクは5月29日、ヤフオクドームでヤクルトと対戦し7-4で勝利した。ソフトバンクは3連勝で首位に浮上している。
5月29日に国際サッカー連盟（FIFA）の会長選挙が行われ、ゼップ・ブラッター会長が5期目の再選を果たした。再選が決まるとブラッター会長は両手を突き上げ、勝ち誇った様子も見せた。
5月29日の札幌ドームでは日本ハム対中日の試合が行われ、日本ハムが終盤に失点し2-4で敗れた。ヤフオクドームで2位ソフトバンクが勝利したため、日本ハムは首位の座を明け渡している。
楽天は5月29日、コボスタ宮城で巨人と対戦し5-3で勝利した。先発した辛島航が8回を3失点にまとめ、最後は松井裕樹が今シーズン11セーブ目を記録している。
2015年ジロ・デ・イタリア、5月29日の第19ステージはグラベッローナ・トーチェ～チェルビニア間の236km。厳しい山岳ステージでイタリアのファビオ・アール（アスタナ）が頂上ゴールを制し、総合2位に返り咲いた。
