【山口和幸の茶輪記】一番ツラかった取材は中国奥地、長寿の村を訪ねたこと 18枚目の写真・画像 | CYCLE やわらかスポーツ情報サイト

【山口和幸の茶輪記】一番ツラかった取材は中国奥地、長寿の村を訪ねたこと 18枚目の写真・画像

真夏のフランスを駆け抜けるツール・ド・フランス。国内外のサイクリング実走。30年間でさまざまな巣材を体験してきたが、思い出深いのは中国雲南省。もうラオス国境にも近い村に健康の源とされるだったん蕎麦(そば)を食べに行ったことだ。

オピニオン コラム
だったん蕎麦を使ったイ族の料理はどれもシンプルだ。日本のように細い麺にして食べることはほとんどない。蕎麦の持つ健康パワーを生かすように、手軽に作れる日常食から、もてなしのための料理まである
撮影=山口和幸 だったん蕎麦を使ったイ族の料理はどれもシンプルだ。日本のように細い麺にして食べることはほとんどない。蕎麦の持つ健康パワーを生かすように、手軽に作れる日常食から、もてなしのための料理まである

特集

オピニオン アクセスランキング

  1. 待望のコルナゴ最強モデル vol.1

    待望のコルナゴ最強モデル vol.1

  2. 【やってみた】ラートはどこで始められるの?…世界チャンピオン高橋靖彦に聞く

    【やってみた】ラートはどこで始められるの?…世界チャンピオン高橋靖彦に聞く

  3. 4年間の世界一周を終えた旅人が思うこと「できることはできる時にやらんとアカン」

    4年間の世界一周を終えた旅人が思うこと「できることはできる時にやらんとアカン」

  4. トレック2.1 ベーシックなカーボンバック入門モデル vol.1

  5. 伝統ブランドが生んだ新世代 コルナゴ CX-1 vol.2

  6. 【THE INSIDE】「いつか、女子高校野球も甲子園で」…そんな熱い思いから目が離せない!

アクセスランキングをもっと見る

page top