ダイエッターや、美容・健康への意識が高い人の中には、「スムージー」という言葉を聞いて、思わず反応してしまう人もいるだろう。また、最近では、『ベジ・スムージー（グリーン・スムージー）』の関連本も多数発行されている。
ベジ・スムージーとは、野菜と果物 2～3種類（バランスは4：6）を、なるべく皮ごと使ってミキサーで作るジュースのことで、栄養素や食物繊維、食物酵素を手軽に摂ることができる。女性向けのカフェや飲食店のメニューなどで見かける機会も増えたベジ・スムージーだが、実際のところ、認知度や飲用者数は、どれほどのものなのだろうか。
このたび、タキイ種苗が、20代～40代の女性329名を対象に行った「ベジ・スムージーに関する調査」（調査期間：5月9日～13日）で、『野菜や果物を使ったベジ・スムージーをご存じですか？』という問いに対し、75.7％の人たちが「はい」と回答したという。ちなみに、同社は昨年も同様の調査を行っており、1年前と比較すると、10.9％認知度が向上していた。
しかしながら、同調査で『ベジ・スムージーを自分で作って飲んだことがありますか？』という質問では、88.1％の人が「いいえ」と回答しており、スムージーを自作して飲んでいる人はあまり多くないことがわかった。
また、同調査で、ベジ・スムージーを自分で作って飲んだことがあるという人たちに、『ベジ・スムージーにオススメの野菜と果物』と聞いたところ、以下のような結果になった。
■「ベジ・スムージー」にオススメの野菜
1位：ホウレンソウ 51.3％
2位：ニンジン 48.7％
2位：コマツナ 48.7％
4位：トマト 25.6％
5位：モロヘイヤ 17.9％
5位：チンゲンサイ 17.9％
■「ベジ・スムージー」にオススメの果物
1位：バナナ 71.8％
2位：リンゴ 64.1％
3位：オレンジ（みかん） 33.3％
3位：キウイ 33.3％
3位：パイナップル 33.3％
このほか、ベジ・スムージーを実際に飲んで体に変化があったという人たちに、具体的な変化を尋ねたところ、もっとも多かったのは「便秘が解消された」（63.6％）だった。その他としては、「何となく体の調子が良くなった」「お肌の調子がよい」「痩せた」などの意見もあったという。
《ダイエットクラブ編集部》
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