アメリカ、マイアミ発。コーヒーを4K品質で味わうための家庭用グラインダー「EvenGrind」がクラウドファンディングのキックスターターに登場した。
家庭でおいしいコーヒーを味わうためには、焙煎された豆を購入し、コーヒーを淹れる直前にグラインドすることが必要。
グラインドされたコーヒー豆は、焙煎しただけの豆よりも、3倍早く酸化が進んでしまうという。コーヒー豆をできるだけ酸化させずに、新鮮な状態で楽しむためには、できるだけ豆の状態で保存して、飲む直前に豆を粉にする必要がある。
「EvenGrind」は特許を取得したテクノロジーを採用しているグラインダー。つまみを調節することで、粉の細かさを調節することができる。高価な電動グラインダーと同等な性能を持ち、低価格を実現したもの。
キックスターターで30ドルから購入可能となっている。
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