バーベキューで欠かせない野菜は「たまねぎ」…BBQに関する意識調査 | CYCLE やわらかスポーツ情報サイト

バーベキューで欠かせない野菜は「たまねぎ」…BBQに関する意識調査

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バーベキューで欠かせない野菜は「たまねぎ」…BBQに関する意識調査
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大地を守る会は、「バーベキューに関する意識調査」を実施した。調査対象は、20~50代の主婦283名、大地宅配調べ。

まず、年間にバーベキューを実施する回数を調べると、「1年に1回」が23.7%と最も多い結果となった。次いで、「まったくしない」が22.6%、「半年に1回」が18.7%となっている。次に、2014年と比較して今年バーベキューをする回数が増えそうかを尋ねた。その結果、「変わらない」が77%を占めた。

バーベキューは誰とするのかを尋ねたところ、最も多かったのは「家族」で60.4%。2位が「友人」で51.6%となり、バーベキューは身近な人と行うことが多いことがわかる結果となった。さらに、バーベキューが好きかを質問すると、「とても好き」23.3%、「どちらかと言えば好き」50.9%を合わせて74.2%となり、4人に3人がバーベキューが好きなことがわかった。

バーベキューの好きなところは、「自然を満喫できる、開放感がある」56.5%、「肉や野菜が美味しく感じる」46.3%、「家族や参加者とのコミュニケーションが円滑になる」41.7%となった。

反対にバーベキューの嫌いなところを尋ねると、1位が「道具の準備が面倒」18.0%、2位が「片付けが面倒」17.7%、3位が「虫刺され」14.1%となり、準備と片付けの面倒さが上位を占める結果になっている。

バーベキューで使ったことがある高級食材は、「和牛(松阪牛、米沢牛、近江牛など)」44.5%、「ホタテ」43.5%、「地鶏(名古屋コーチン、宮崎地鶏など)」25.4%、「ブランド豚肉(岩中豚、三元豚など)」24.4%となった。

バーベキューで欠かせない野菜には、「たまねぎ」69.3%、「とうもろこし」47.7%、「ピーマン」35.0%と、バーベキューでは定番の野菜が挙がっている。バーベキュー野菜を選ぶときに優先するポイントの1位は「旬の野菜」で61.5%。2位「安全性」38.5%、3位「色どり」33.9%となった。
《美坂柚木》

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