オイシックスは、有機や特別栽培の農産物など安心食品を宅配するサービス「Oisix」利用者に、高栄養や高機能の商品についてのアンケートを実施した。
アンケート結果では、高栄養や高機能の食品に関心がある人は9割以上となり、栄養や機能の特徴が明記されることで購入したいと回答した方は97％（「とても購入したい」41％＋「購入したい」56％）となり、食品の機能性への関心が高いことが明らかになった。そのような食品への価格について、機能性のない一般的な商品と比較し、「同じ価格でないと買わない」と回答した方は5％にとどまり、「1.2倍まで」は33％、「1.5倍まで」は50％が購入すると回答した。
また、5月から同サイト内にて、高栄養野菜を集めた「きくベジ」コーナーの展開を開始。同コーナー開始後、開始前と比較し、売上が5倍以上となる商品もあるという。
食品の機能の特徴表示による購入意欲は9割以上！ オイシックス調べ
《浦和 武蔵》
