キャッスルホテルは、シニア野菜ソムリエの佐々木なお子氏とコラボレーションした「シニア野菜ソムリエと楽しむ野菜料理とBBQ」を2016年5月28日（土）に開催する。
「シニア野菜ソムリエと楽しむ野菜料理とBBQ」は、旬の野菜を使った料理と素材本来の味を引き出す調理法を用いて、野菜をシンプルに美味しく楽しむ企画だ。イベントは2部構成となる。
第一部では、素材の味を生かした調理法を佐々木氏が解説。野菜料理の試食を行い、実際に目で見て食べて体感する。第二部は、調理法を学ぶ体験BBQを実施。焼き方ひとつで変わる「野菜をシンプルに美味しく楽しむ方法」を知ることで、肉と同じくらい野菜も主役のBBQをさらに楽しめる。
開催日時は、5月28日（土）AM10:00～12:00。会場は、バーベキューサイト ブリッジテラス大蔵（明石市大蔵海岸通1丁目）。参加費は、大人2,500円 こども1,000円。野菜料理・BBQ込み。申込みは、ホテルキャッスルプラザ シニア野菜ソムリエBBQ係（078－927－1111 受付時間10：00～18：00）へ行う。先着40名。
《美坂柚木》
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