ダッチオーブンで牛たんブロックを塩釜焼きしてみた…ニコニコ動画 | CYCLE やわらかスポーツ情報サイト

ダッチオーブンで牛たんブロックを塩釜焼きしてみた…ニコニコ動画

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ダッチオーブンで牛たんブロックを塩釜焼きしてみた…ニコニコ動画
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ニコニコ動画でおなじみのキャンプ料理動画。投稿者camesky(かめすきー) 氏によるダッチオーブンでの塩釜焼き動画『【車庫めし】 牛タンの塩釜焼き 【ブッシュクラフト】』を紹介する。 

牛たんブロックを大胆に塩釜焼き。ダッチオーブンはじっくりと熱を加える事ができ、弱火で長時間の加熱を可能にしてくれるもの。そんな器具の利点をいかして、塩釜焼きをしてみた動画だ。

牛たんに上下から熱を加えないといけないため、ダッチオーブンのふたの上にも炭を載せる独特な調理法を用いている。その行程に、「これがダッチオーブンのいいところだよねぇ」「なるほどなぁ」「上から炭をのせるなんて驚き」など感心の声。

できあがったものは、外はカリカリ、中はジューシーの牛たんステーキ。「こんな時間に見るんじゃなかった」「ひとくちもらいたい」などユーザーからの反響が多かった。

《上水流晋》
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