離島の集落「星のや 竹富島」が、竹富島の島野菜を存分に楽しめるプラン「島野菜滞在プラン」を提案。
旬の島野菜を使った特別ディナーやスパトリートメントが楽しめる。（～5月末日まで）
大地が潤い始める「うりずん」という季節を迎えた沖縄県竹富島。
星野リゾートの「星のや 竹富島」が、燦々と輝く太陽の光を浴びて、竹富島の大地で育った旬の島野菜を楽しむプラン「島野菜滞在プラン」を提案している。
島野菜は、本土の野菜と比べて色鮮やかで味が濃い。過酷な環境で育ったために、力強い生命力に溢れている。
「島野菜滞在プラン」では、その島野菜をふんだんに使ったディナーコースが楽しめる。
白ゴーヤ、ハンダマ、うりずん豆などの沖縄ならではの野菜をフランス料理の技法を用いて仕立てた料理や、竹富島で獲れた瑞々しいクルマエビなど、素材の良さを引き立てたコース料理を味わうことができる。
他にも、島野菜でつくるピクルス作り体験、竹富島の畑での収穫体験、身体の内側からきれいになれるスパトリートメントなど、魅力いっぱいのプログラムが用意されている。
5月末までの定期開催で、料金は8万4000円～。
（久米 成佳）
《編集部》
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