クリスマスイブ・クリスマスまであと少し。家族と過ごす特別な1日のため、子どもにとびきりのご馳走を用意しようと準備している保護者も多いのではないだろうか。親子や3世代で料理を楽しめるよう、食品会社が提供するクリスマスレシピを紹介しよう。
◆AJINOMOTO Park「クリスマスレシピ特集」
味の素は、レシピや食の疑問に答えるWebサイト「AJINOMOTO Park」でクリスマスレシピ特集を開設している。提供されているレシピは「メインディッシュ」「オードブル」「ごはん」「スープ」「デザート」ごとに分類されているため検索しやすい。子どもが喜びそうな「マンモス肉バーグ」やアイデアが光る「巻かないロールキャベツ」、ツリーの形に並べると目にも賑やかな「クリスマスカナッペ」などの作り方を、写真を交えて丁寧に解説している。
◆伊藤ハム「オリジナルレシピ クリスマスパーティ」
伊藤ハムWebサイトの「献立・レシピ」コーナーでは、ロースハムや生ハム、サラミやベルガヴルスト、ポークビッツといった伊藤ハムならではの食品をふんだんに利用したクリスマスレシピが続々登場。レシピをそれぞれ「カロリーの少ない順」「調理時間の短い順」「塩分量の少ない順」に並び替えることができ、求めるレシピを探しやすい。12月18日現在、クリスマスパーティ用に勧められているレシピ数は57件。
◆kikkoman「クリスマスのレシピ」
キッコーマンは、人気のローストチキンを始め手軽にできるおつまみレシピ、手作りスイーツをWebサイトの「レシピ」コーナーに掲載している。1品1品の作り方だけでなく、何品か組み合わせた「みんなで楽しむ」「贅沢な味わい」「簡単でも大満足」「こころまで温まる」など、さまざまなテーマ献立を紹介。ご馳走を囲む人の顔を思い浮かべながら当日のレシピを考えられそう。
◆Nestle「クリスマスレシピ」
コースディナーをイメージしたクリスマスレシピ特集を実施しているのはネスレ。前菜からスープ、メインまでレストランのようなコース仕立てのレシピを紹介している。アレルギー特定原材料など27品目の含まれて射ない食物アレルギーに配慮したレシピも掲載し、一部のレシピは動画でも作り方を指南する。
◆meiji「クリスマスはこれで決まり おすすめパーティーレシピ」
「クリームディップ3種」「濃厚こっくりクリームシチュー」「かけて焼くだけ！ポテトのクリーム簡単グラタン」など、明治が得意とする乳製品が主役のクリスマスらしいメニューを紹介。ホイップクリームのあわ立てからクリスマスケーキづくりに挑戦できるよう、「お料理がたのしくなるヒント」でホイップの作り方もアドバイスしている。料理研究家の浜内千波氏がおすすめするケーキやムースのレシピコーナーもあり。
◆MORINAGA「クリスマスレシピ特集」
森永は「天使のお菓子レシピ」でお菓子を使った簡単なクリスマスレシピを紹介している。「キッシュdeリース」や「ケークサレ風パンケーキ」など、子どもでも取組みやすいレシピが充実している。本格的な手作りスイーツ作りもできるよう、「その他のクリスマスレシピ一覧」では「クリスマスプディング」や「卵焼き器でバームクーヘン ブッシュ・ド・ノエル風」などさまざまなデザートレシピも掲載。
このほか、レシピを掲載・検索できる料理レシピサービス「クックパッド」は「クリスマス」カテゴリを用意。12月18日時点では、クリスマスチキンやクリスマスケーキ、シュトーレン・クグロフの作り方など全13,474品を紹介している。
企業のレシピサイトや投稿されているレシピも含め、まずは簡単に取り組めるクリスマスレシピを探して、子どもと一緒にクリスマスクッキングに楽しんでみてはいかがだろうか。
チキンやデザートまで、豪華クリスマスレシピサイト6選
《佐藤亜希@リセマム》
