サニーヘルスは、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて調査レポート「セレブも一般人もアメリカで人気のヘルシーな日本食材とは？」を公開した。
アメリカではここ数年、セレブから一般人までが「健康やダイエットに良い食品」として人気のある日本の食材がある。それは「しらたき」だという。
麺のようなその形状から「しらたきヌードル」や、超低カロリーゆえ食べても太らないと「ミラクルヌードル」などの商品名で販売され、ダイエット中のパスタや麺料理の代用品として使われることが多いといわれている。
しらたきは低カロリー、食物繊維が豊富、かつグルテンフリーであり「太らないパスタ」として使えるためアメリカで人気がある、と解説している。
礒崎遼太郎
《編集部》
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