農林中央金庫は、20代の独身男女を対象に、“食”に関する意識と実態を探ることを目的とした調査を実施した。6年前に実施した『－東京近郊の20代の独身男女400名に聞く－ 現代の独身20代の食生活・食の安全への意識』とも比較している。
朝食を「毎日食べる若者」は半数以下（46.5％）で、「食べない」も約1割（11.0％）に達している。平均は週に4.9回で6年前の4.7回より若干増加した。メニューは1位が「パン」（73.4％）、2位が「ごはん」（55.4％）だが、朝「ごはん」を食べる人が増えている（前回44.9％）。
昼食は「パン、おにぎり、ファストフードなどを買う」（50.8％）が過半数でトップとなり、2位は「飲食店に行く」（45.0％）だった。メニューは「ごはんとおかず」（77.3％）が8割近くで、「おにぎり」（前回39.1％→今回50.5％）、「ごはんとおかず」（前回69.3％→今回77.3％）が増加している。
夕食では「飲食店に行く」（61.8％）と「家族に料理を用意してもらう」（59.0％）が共に多数派だが、《単身》は7割近く（68.2％）が「飲食店に行く」なのに対し、《家族などと同居》では「家族に料理を用意してもらう」が9割以上（95.5％）を占めている。自炊する（調理を手伝う）人は半数弱（46.3％）だが、頻度は週に平均「1.5回」となっている。
食費は月平均で「31,876円」、1日あたり「1,063円」となっている。6年前（月平均36,658円、1日あたり1,222円）に比べると、月4,782円、1日あたり159円下がっている。《男性》（1日あたり1,155円）の方が《女性》（1日あたり970円）より185円高く、《家族などと同居》（1日あたり937円）よりも《単身》（1日あたり1,257円）の方が320円高いなど、いずれも順番は妥当と思われるものの、差額が大きい点に注目したい。
料理や食べ物についての情報源では、「友人」（56.3％）や「家族」（51.3％）と「インターネット」（50.3％）がいずれも5割を超えており、前回調査と比較すると「インターネット」（前回26.5％→今回50.3％）がほぼ倍増しているが、「新聞」（前回17.0％→今回7.3％）は半減した。
《浦和 武蔵》
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