ポワレって調理法知ってる?適した食材とは? 1枚目の写真・画像 | CYCLE やわらかスポーツ情報サイト

ポワレって調理法知ってる?適した食材とは? 1枚目の写真・画像

「スズキのポワレ」や「舌平目ポワレ」など、フレンチの魚料理によく使われている調理法である「ポワレ」。具体的にどんな調理法を指すのかご存知だろうか。ソテーやムニエルとの違いは?ポワレの調理法や適した食材などについて解説しよう。

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ポワレって調理法知ってる?適した食材とは?
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